La carte
de notre restaurant asiatique

Vous vous demandez ce que vous allez manger en venant chez Sabaï ? Sur cette page, vous pouvez découvrir notre carte de restaurant asiatique à Merchtem. Venez vite goûter notre cuisine pleine de saveurs ! Elle est faite avec des produits frais et de saison.

Une cuisine savoureuse

Dans notre carte de restaurant asiatique, vous trouverez :

  • un assortiment varié d’entrées et de plats traditionnels Thaïs, Laotiens, Vietnamiens et Chinois ;
  • un grand choix de boissons : softs, alcools, apéritifs et vins ;
  • des desserts maison en suggestions : nems au chocolat, nems à la banane, glace à la vanille, beignets de coco, sorbets…

Un cocktail rafraîchissant

Quoi de mieux qu’un délicieux cocktail avant de commencer le repas ? Notre cocktail bar vous prépare des boissons alcoolisées ou non : mojito, Sabaï framboise ou autre. N’hésitez pas à venir passer un bon moment dans notre établissement ! Vous pourrez également y découvrir des objets de décoration asiatique en vente.

Un contact aisé

Vous êtes conquis(e) ? Réservez une table par téléphone au 0495 26 54 34 et attendez la confirmation de notre équipe. Nous vous accueillons ensuite à Merchtem, près d’Asse, Opwijk, Wolvertem, Molem, Wemmel, Londerzeel, Buggenhout ou Meise.

Soupes

1. Tom yam kung: Soupe épicée avec scampis, citronnelle, citron vert, tomates et champignons.8,50€
2. Tom yam kaï: Soupe épicée au poulet, à l'herbe citronnée, au citron vert, à la tomate et aux champignons.8,00€
3. Tom yam pla: Soupe épicée au saumon, à l'herbe citronnée, au citron vert, à la tomate et aux champignons8,50€
4. Tom khâ kung: Soupe à la noix de coco avec scampi, citronnelle, galanga, citron vert et légumes8,50€
5. Tom khâ kaï: Soupe à la noix de coco avec poulet, citronnelle, galanga, citron vert et légumes8,00€
6. Tom khâ pla: Soupe à la noix de coco avec saumon, citronnelle, galanga, citron vert et légumes8,00€
7. Tom khâ phak: Soupe à la noix de coco avec citronnelle, galanga, citron vert et légumes7,00€
8. Soupe de Wantan avec scampis, chou chinois et coriandre7,50€
9. Soupe de Wantan avec porc, chou chinois et coriandre6,50€
10. Canh gà: Soupe épicée au poulet, au poivre et au vinaigre7,00€
11. Soupe de crabe aux asperges8,00€
12. Soupe de vermicelles aux scampi8,00€


# Voir aussi nos "suggestions de soupe" sur le tableau des suggestions du mois.

Soupes repas

13. Phô hanoï: Soupe de nouilles de riz au bœuf à la vietnamienne et aux herbes fraîches15,00€
14. Kotio nam luam: Soupe de riz et de nouilles à la thaïlandaise avec un mélange de viande15,00€
15. Mi xa xiu: Soupe de nouilles avec du porc rôti15,00€
16. Soupe de nouilles Udon : aux fruits de mer à la coréenne15,00€
17. Jok: Soupe de riz avec un mélange de langoustines, de boulettes de viande, de gingembre et d'oignons nouveaux.15,00€


# Voir aussi nos "suggestions de soupe de repas" sur le tableau des suggestions du mois.

Les entrées chaudes

18. Tchaï yo: Rouleaux vietnamiens avec du porc8,00€
19. Sam liam: Samosa triangulaire au porc, curry rouge et citron vert kaffir8,00€
20. Popia phak: Loempia aux légumes8,00€
21. Popia kung: Loempia aux scampis8,00€
22. Kung goggi: Tempura de scampi avec sauce coréenne8,00€
23. Kaï saté: Brochettes de poulet à la sauce arachide9,00€
24. Pik kaï thod: Ailes de poulet à la citronnelle9,00€
26. Saï kok lao: Saucisse laotienne farcie au porc et à l'ail8,00€
27. Moo yang caramel: Brochettes de porc caramélisées au miel8,00€
28. Xiu maï: Amuse-bouches à la vapeur avec du porc8,00€
29. Hacao: Amuse-bouches à la vapeur avec scampi8,00€
31. Starter luam: Entrées et salades assorties15,00€
32. Dim sum luam: Assortiment d'amuse-gueules à la vapeur15,00€


# Voir également nos "suggestions d'apéritifs chauds" sur le tableau des suggestions du mois.

Entrées froides et salades

33. Yam woon sen: Salade épicée avec vermicelles, scampis/poulet et herbes fraîches15,00€
34. Yam nua: Salade épicée avec viande grillée, menthe fraîche, citron vert et fines herbes15,00€
35. Laab kaï: Salade épicée avec du poulet haché, de la menthe fraîche, du riz moulu, du citron vert et des herbes fraîches.15,00€
36. Laab moo: Salade épicée avec de la viande hachée, de la menthe fraîche, du riz moulu, du citron vert et des herbes fraîches.15,00€
37. Som tam lao: Salade de papaye épicée à la laotienne15,00€
38. Som tam thai: Salade de papaye épicée à la thaïlandaise (avec cacahuètes)15,00€
39. Goï cuon tom: Rouleaux frais avec scampi, laitue et sauce hoi sin8,00€
40. Goï cuon xa xia: Rouleaux frais avec viande rôtie, laitue et sauce hoi sin8,00€
41. Goï cuon veggie: Rouleaux frais avec légumes croquants, vermicelles et sauce hoi sin8,00€
42. Bò thaï chan: Carpaccio vietnamien avec viande de bœuf, piment frais, jus de citron vert et basilic thaïlandais.15,00€
43. Goï ga: Salade avec poulet, chou et pousses de soja12,00€
44. Goï rau: Salade végétarienne à la vietnamienne12,00€
45. Yam kung med mamuang: Salade épicée avec langoustines et noix de cajou15,00€
46. Mieng kham: Collation de spécialité de la maison pour 2 personnes : Chaplublade au gingembre, citron vert, noix de cajou, piment, concombre, crevettes séchées, viande de coco grillée, échalote et sauce caramel25,00€/2 pers.


# Voir aussi nos "suggestions d'entrées froides / salades" sur le tableau des suggestions du mois.

Poulet

47. Keng deng kaï: Poulet au curry rouge, lait de coco, légumes et basilic thaïlandais16,00€
48. Keng kio kaï: Poulet au curry vert, lait de coco, légumes et basilic thaïlandais16,00€
49. Panang kaï: Poulet au curry panang, lait de coco et citron vert kaffir16,00€
50. Keng kari kaï:  Poulet au curry jaune, lait de coco, pommes de terre et légumes16,00€
51. Masaman kaï: Poulet au curry brun, lait de coco, pommes de terre, oignons et cacahuètes16,00€
52. Kaï phad king: Poulet frit avec gingembre frais, oignon, champignons et courgette16,00€
53. Kaï saparot: Poulet frit avec ananas frais dans une sauce aigre-douce16,00€
54. Kaï waan: Poulet frit avec sauce caramel16,00€
55. Kaï med mamuang: Poulet frit avec noix de cajou et légumes16,00€
56. Kaï katiam: Poulet frit avec de l'ail frais et du poivre noir16,00€
57. Kaï kapao: Poulet frit au basilic thaï16,00€
58. Kaï phad phed: Poulet frit au curry rouge, citron vert kaffir et légumes16,00€
59. Kaï takhaï:  Poulet frit avec du citron frais et des légumes16,00€
60. Kaï phad phak: Poulet frit avec des légumes croustillants16,00€
61. Kaï yang: Poitrine de poulet grillée sur vermicelles et vinaigrette vietnamienne16,00€
62. Kaï hét nomaï: Poulet frit avec champignons chinois parfumés et bambou16,00€
63. Kaï phad saté: Poulet frit avec des légumes et une sauce au saté16,00€


# Voir aussi nos "suggestions de poulet" sur le tableau des suggestions du mois.

Bœuf

64. Keng deng nua: Bœuf au curry rouge, lait de coco, légumes et basilic thaïlandais17,00€
65. Keng kio nua: Bœuf au curry vert, lait de coco, légumes et basilic thaïlandais17,00€
66. Panang nua: Bœuf au curry panang, lait de coco et citron vert kaffir17,00€
67. Keng karee nua: Boeuf au curry jaune, lait de coco, pommes de terre et légumes17,00€
68. Masaman nua: Bœuf au curry brun, pommes de terre, oignons et cacahuètes17,00€
69. Nua kapao: Bœuf frit au basilic thaï17,00€
70. Nua naman hoy: Bœuf frit avec sauce aux huîtres et brocoli17,00€
71. Nua hét nomaï: Boeuf frit avec champignons chinois parfumés et bambou17,00€
72. Bò bun: Boeuf frit aux herbes citronnées avec vermicelles et vinaigrette vietnamienne17,00€
73. Nua phad saté: Bœuf frit avec des légumes et une sauce au saté17,00€
73A. Bô Luk Lak: Cubes de bœuf marinés avec herbes vietnamiennes sautées sur salade17,00€


# Voir aussi nos "suggestions de viande bovine" sur le tableau des suggestions du mois.

Viande de porc

74. Moo med mamuang: Porc frit avec noix de cajou et légumes16,00€
75. Moo katiam: Porc frit à l'ail et au poivre noir16,00€
76. Moo phad phed: Porc frit au curry rouge, citron vert kaffir et légumes16,00€


# Voir aussi nos "suggestions de porc" sur le tableau des suggestions du mois.

Canard

77. Keng deng ped: Canard au curry rouge, lait de coco, légumes et basilic thaïlandais18,00€
78. Ped phad lychee: Canard frit aux litchis18,00€
79. Ped lat som: Canard frit à l'orange18,00€
80. Ped song lot: Canard frit avec une sauce au piment doux18,00€
81. Ped peking: Canard rôti avec crêpe, poireaux frais et sauce hoi sin18,00€


# Voir aussi nos "suggestions de canards" sur le tableau des suggestions du mois.

Fruits de mer

82. Keng deng kung: Scampi au curry rouge, lait de coco, légumes et basilic thaïlandais18,00€
83. Keng kio kung: Scampi au curry vert, lait de coco, légumes et basilic thaïlandais18,00€
84. Keng karee kung:Scampi au curry jaune, lait de coco, pommes de terre et légumes18,00€
85. Luam mit prik phao: Fruits de mer frits avec pâte de piment doux et aubergines thaïlandaises25,00€
85A. Scampi avec ananas frais dans une sauce aigre-douce 18,00€
86. Kung yaï yang: Crevettes grillées avec vermicelles et vinaigrette vietnamienne27,00€
87. Kung yaï makhaam: Crevettes à la sauce tamarin sur vermicelles27,00€
88. Pla manao: Poisson à la vapeur avec du citron vert et du gingembre frais21,00€
89. Pla thod phad phed: Poisson frit au curry rouge, citron vert kaffir et légumes25,00€
90. Ca ba bong lau: Poisson du jour, caramélisé à la mode vietnamese21,00€
90A. Calamar grillé25,00€


# Voir aussi nos "suggestions de fruits de mer" sur le tableau des suggestions du mois.

Riz et nouilles6

91: Khao phad kung: Riz frit avec scampi et légumes16,00€
92. Khao phad kaï: Riz frit avec poulet et légumes16,00€
93. Khao phad nua: Riz frit avec bœuf et légumes16,00€
94. Com xao: Riz frit avec du jambon à la cantonaise14,00€
95. Khao phad luam: Riz frit avec un mélange de viande, de pâte de curry rouge et de légumes.16,00€
96. Phad thai kung: Nouilles de riz frites à la thaïlandaise avec scampi (cacahuètes hachées)18,00€
97. Phad thai kaï: Nouilles de riz sautées avec du poulet à la thaïlandaise (cacahuètes hachées)16,00€
98. Mi xao xa xiu: Nouilles aux œufs frites avec viande et légumes rôtis16,00€
99. Mi xao mixte: Nouilles aux œufs frites avec un mélange de viande et de légumes16,00€
100. Une portion supplémentaire de riz frit avec un œuf4,00€
101. Une portion supplémentaire de nouilles aux œufs naturelles4,00€
102. Riz collant4,00€
103. Riz blanc3,00€


# Tous les plats principaux sont servis avec du riz au jasmin. Si vous souhaitez une portion supplémentaire avec votre plat, veuillez commander et payer séparément.

# Toutes les entrées sont servies avec des sauces différentes : Sauce soja, Vinaigre chinois, Piment doux, Sauce épicée, Siracha, Sauce Hoi sin, Sauce Nem, Sauce Suki, Mayonnaise et moutarde maison

Menu Yak

Menu à 6 plats à partir de 2 personnes (sauf fondue, BBQ coréen et spécialités du chef)
  1. Apéritif ou cocktail au choix
  2. Soupe de votre choix
  3. Entrée de votre choix
  4. Plat principal au choix
  5. Dessert de votre choix
  6. Thé ou café
65,00€/ p.p.

 

Amateurs de légumes

Tous nos plats sont également disponibles en version végétarienne et au prix de 15,00 €.

# Voir aussi nos "suggestions végétariennes" sur le tableau des suggestions du mois.

Desserts

Gâteau au jasmin avec glace à la vanille9,00€
Rouleau de printemps avec banane et glace à la vanille8,00€
Rouleau de printemps avec glace au chocolat noir et à la vanille8,00€
Coupe de glace à la vanille avec des fruits frais8,00€
Coupe sorbet (citron vert, mangue et fruit de la passion)8,00€
Coupe coco8,00€


# Voir aussi nos "Desserts" sur le tableau des suggestions du mois.

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